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Epiphanie.
EPIPHANIE.Célébrée le 6 janvier.
Fête de la manifestation de Jésus aux Mages, appelée fête des rois.
La galette des Rois est un gâteau célébrant l'Épiphanie et traditionnellement vendu et consommé quelques jours avant et après cette date.
La galette des Rois peut être une galette de pâte feuilletée fourrée à la frangipane ou une brioche aux fruits confits.
La tradition veut qu'elle soit l'occasion de « tirer les rois » à l'Épiphanie : une fève (aujourd'hui remplacée par une figurine) est cachée dans la galette et la personne qui obtient cette fève devient le roi de la journée et à le droit de porter la couronne dorée en carton qui accompagne toujours cette galette. Il doit offrir la prochaine galette.
Lorsqu'il y a des enfants, l'un d'entre eux (en général le plus jeune) doit se placer sous la table, et tandis que la personne qui fait le service choisit un morceau, l'enfant désigne le destinataire de cette portion.
Les fèves ont été remplacées en 1870 par des figurines en porcelaine ou en plastique.
La collection de ces petits objets se nomme
la favophilie.
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Ma collection.
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la recette de
La FRANGIPANE
100gr de beurre ramolli.
100gr de sucre.
2 oeufs + 1 jaune pour dorer la pâte.
125gr d'amandes en poudre.
1 cuil. à soupe de Rhum.
Sel.
2 cercles de pâtes feuilletées.
* Mélangez le beurre ramolli avec le sucre en le travaillant longuement.
Ajoutez les oeufs et le rhum bien mélanger, puis ajoutez petit à petit la poudre d'amandes. J'utilise le batteur pour tout mélanger.
Posez un disque de pâte sur une plaque, garnir avec la frangipane, recouvrir avec la 2ème pâte. Bien les souder ensemble en humectant légèrement les bords.
Dorez la pâte avec le jaune d'oeuf battu.
Mettre cuire dans un four préchauffé à 200°, pendant env. 40 à 45 mn.
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Commentaires
49filochetteLundi 6 Janvier 2014 à 10:54Voilà ma tite amie,qui fait des galettes de roi...Je n'en ai jamais faite.
Mais,il n'est pas trop tard et voilà une bonne recette.
J'espère que tu nous en as laissé une tranchette...
Quelle collection de fèves...Ouah !!
Bisous et bonne soirée.Aimée
on l'a mangé en début de semaine, trop gourmands !! dans le sud on mange aussi le gâteau des rois, j'aime les 2...Pour ta question, non je n'ai pas acheté de montre, juste un verre de jus de pomme chaud, il faisait froid !!!
bisous
Très intéressant tout ça! Ici c'est peu fêté la fêtes des rois...mais, j'ai des amis qui eux, en ont fait une tradition ce qui fait que, tous les ans, ils invitent leurs amis (dont nous...youppi!) à venir dîner et à échanger tout l'après-midi...Cela parraît étrange pour la majorité des gens autour qui ne fête pas et ne fait pas de galette...dans ma famille par exemple, personne ne fête les Rois ;-) je suis une chanceuse (hihihi)...Belle et douce soirée Raymonde!
c'est une belle tradition devenue trop mercantile à mon gout. je crois que c'est notre société qui "abime" tout. bises et bon dimanche. celine
Oui, mais dans un livre sur l' himalya, car je suis passionnée par les
expéditions sur les sommets les plus hauts de la terre.
A+ Bises.
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je fais la meme collection j'en ai plus de 300...
si tu est intéressée par les doubles fait moi signe
bonne soirée gros bisous
Merci Tataray pour cette excellente recette, mais je n' ai pas de courage.
Tu as réalisé ta recette toi ?.
Bisous Tataray et bonne nuit.
Bonsoir
Bien dis donc tu peux en faire des galettes avec toutes ces féves !! Mes petits enfants mangent la galette juste pour avoir la féve, quand ils l'ont trouvés ils en veulent plus loll
Bonne soirée bisous
Bonsoir Brica, je suis pas très frangipane, mais plutôt galette, aujourd'hui rude journée, j'ai emmené ma fille à son centre d'équitation avec d'autres petites ce qui n'était pas de tout repos, bonne soirée et bisous
Bonsoir Tataray, tu as une belle collection de fèves!
pour les chats, ils sont trop "vieux" pour être domestiqués, et pour les attraper il faut une cage-piège, ils ne se laissent pas faire!
bises
tu me fais saliver
heureusement que j'ai acheté une (rires)
très belle fin de journée
ti bo
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
Bonsoir Tataray,
Je fais toujours des galettes, pour l'Epiphanie.
La teinne a l'air délicieuse, hum.
Merci aussi pour la lec
çon d'histoire.
Et des fèves, tu en as beaucoup!
Passes une bonne fin de journée.
Bisous.
Pierrette.
Coucou Tataray. Quel plaisir de retrouver ses "vieilles connaissances" Gros bisous ainsi qu'à Caramel, toujours aussi beau...... A bientôt. CricriCat
c'est moi qui ai eu la fève aujourd'hui ( j'étais seule mais j'ai marqué le coup et puis j'aime la galette des rois )
salut
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Demain je vais en manger une mais je doute qu'elle aussi bonne que la tienne
bonne soirée
Kikou Brico c'est mouai
J'ai envie de me manger une galette aujourd'hui, ce soir invitation chez les voisins j'espère qu'ils en auront une !
J'espère que tu vas bien.
Je te souhaite un bon weekend
Gros bisous
@lain
je ferais la mienne dimanche , mais je vais essayer ta recette avec la goutte de rhum ! super belle ta collection de feves !!
Nannnnnnnnnnnnnnn
je n'en met pas dans les miennes !... ))
je garde les fèves pour moi !... Lol..))
et bien tu en as mangé des galettes, gourmande........voilà une jolie collection...passe une douce journée
autrefois je les collectionnais aussi, j'ai tout donné !! tu sais que chez nous c'est galette mais aussi gâteau des rois !! (sorte de couronne bricochée avec fruits frais, confits, sucre concassé dessus)..j'aime les 2 bisous
je dois la préparer cet après midi mais après deux jours de travaux grand ménage je n'ai pas trop le courage, bonne journée
Coucou Tataray ,
belle collection ! ça en fait des galettes mangées ....mdr !
Je te souhaite d'être la reine pour avoir une nouvelle fève !!!!
Bonne journée , gros bisous .
Très bon week end Tata
nous sous la pluie
moi pas le droit de manger sa pour le moment ! pffff
bisous bisous
Bonjour chère Tataray,
Tu m'apprends un nouveau mot, "la favophilie", joli comme nom.
Ta collection est impressionnante.
Petite gourmande, c'est tellement bon.
Bon week-end, bisous, câlins au petit rouquin.et bien quelle collection de feve !!!!!! as tu ete la reine de ta frangipane?????
bon samedi bisous
ici, la seule qu'on mange, c'est celle de mamouret ! et bonjour les kg mais 'tain que c'est bon !
miam miam !!
super collection !! je saurai pour qui les garder ,) mais faut savoir ce que tu as pour ne pas faire doublon ... ?
si j'ai le temps, cet après midi, je mettrai un article, là suis déjà partieeeeeeeeeeeeeeeeee
bisous
sylvie
Moi aussi j'en ai pas mal des fèves en collection, j'adore...et hum la bonne galette. bisous
Bonjour,
Tu as une collection bien sympathique. En plus, je trouve qu'il y a beaucoup de choix à présent dans ces fèves.
Bon samedi.
chez nous on ne mange pas ou peu cette galette... l épiphanie se fête avec le gâteau des rois... ceci dit c est tout pareil pour les fèves... gros bisous
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Toute simple et facile en ++++ !.... :))))