C'est la pleine saison des fruits rouges ...

Framboises, cerises, fraises, groseilles..

On en profite pour faire de bons désserts....

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Aujourd'hui : Flan cerises/framboises

Un délice ... j'adore ça !...

Vous voulez la recette ?...

La voilà :

Pour 6 pers.

-125 gr Farine

-130 gr Sucre

-3 oeufs

-500ml de lait

-Sel

- Fruits selon saison, Quantité au pif pour moi !... Lol..

Mélanger la farine,sucre, sel, puis les oeufs un par un. puis verser le lait petit à petit. (j'utilise un batteur). Incorporer les fruits

- Cuire 45mn env. Th 6/7, four 200°.

Ahhh ZUT !... j'ai raté la purée de pois cassés ...

Faut le faire ...quand même !...Rater ça ... Lol...

trop liquide !... Pfffffff....

et pas envie de potage vu la chaleur ...

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Une bonne idée .... m'a été soumise !...

J'ai ajouté de la fécule de pomme de terre pour l'épaissir un peu ...

Mais l'aspect ne me plaisait pas trop !...

Donc 2ème idée ...soumise,

ajouter des lardons et faire une tarte.

Mouais ....

J'ai aussi ajouté un peu de gruyère rapé.

Finalement, très très bonne idée.

C'était super bon, froid avec une salade verte.

A essayer !...