Idéal  pour affronter le froid et la neige !...

Non ?..

Un plat hivernal ....succulent !...

Et très facile à cuisiner.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, lorsque celle-ci bout y mettre les lentilles env. 2mn. puis égoutter celles-ci et les rincer à l'eau froide.

Dans ma cocotte minute, j'ai préparé :

Un bouquet garni avec laurier, thym, oignon, ail,

L'astuce de la boule à thé pour les clous de girofle, poivre en grain, baies roses et herbes de provence.

Cette fois-ci j'ai mis des carottes aussi.

Faire chauffer, quand l'eau arrive à ébullition ajouter les saucisses fumées et lardons (que j'ai fait revenir à la poêle pour enlever le gras). Puis ajouter les lentilles.

Faire cuire 10mn, lorsque la soupape de la cocotte se met à fonctionner.

Voilà c'est tout ... Préparé la vieille et réchauffé ce plat est encore meilleur.

Quoi de + simple....Accompagné d'une bonne salade d'endives...